お知らせ

Ｃｈａｎｄｏｎ Ｂｒｕｔ
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Ｃｈａｎｄｏｎ Ｂｒｕｔ

　我等が「Japanese Dining真」では以前、シャンパン（モエ・エ・シャンドン）のグラスオーダーを承っておりました。しかし、価格高騰等の事情により'０９いっぱいで終了せざるを得なくなりました。が、シャンパンファンから「何とかして復活させて欲しい」との多くの声を頂き、再起の道を模索しました。

その結果、ついに開けました・・・グラスオーダー復活の道が・・・

その名も・・・「シャンドン ブリュット」

シャンパンで有名なモエ・エ・シャンドン社が１９８６年、ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーに設立したドメーヌ・シャンドン・オーストラリア。シャンパンの伝統的な葡萄品種、瓶内二次発酵による伝統的な製法、ヴィクトリア州の冷涼な気候、これらの要素が重なり、かぎりなくシャンパンに近い品質のスパークリングワインが誕生しました。
正統なメトード・トラディショネル製法でつくりあげた、洋梨や白桃の果実味がフレッシュでエレガントな、アペリティフ・スタイルのスパークリング・ワインです。

週末（金・土）限定ですが、一度お試しください。

Ｃｈａｎｄｏｎ Ｂｒｕｔ Glass-\700 Bottle-\5,000

　当店スタッフは向上心にあふれ、型にとらわれず皆楽しく笑顔で働いています。
　あなたもそんなスタッフと共に『真』で働いてみませんか？？
　美味しい食事付き！！


・社員候補：健康な男性で、今後の『真』を創っていきたい、盛り上げていきたい！！という意思がある方

　担当：水野までお気軽にお問い合わせ下さい

　当店は皆々様の支えがあり、７月１日に誕生日を迎える事が出来ます。
そこで、日頃の感謝の気持ちを込め、７月５日（火）〜７月７日（木）の３日間『５周年祭』を行います。

２大特典をご用意！！

特典其の１
あの世界的に有名なシャンパン「モエ・エ・シャンドン」が・・・

大赤字の…オール半額！！

★モエ・エ・シャンドン　ブリュットアンぺリアル★

　　　FB（フルボトル）　　 通常 ￥８，０００⇒半額！！
　　　HB（ハーフボトル）　通常 ￥４，０００⇒半額！！
ロゼFB　　　　　　　　　 　 通常￥１０，０００⇒半額！！
　　　HB　　　　　　　　　 　通常 ￥５，０００⇒半額！！

尚、途中『オーナーストップ』がかかる事があるかもしれません。。。

特典其の２
次回ご来店時にお使い頂ける１０％OFF券をプレゼント!!
※11名以上の団体様には更に、もう１枚プレゼント!!
注）同券は１枚で、ご飲食代\20,000-を上限に割引させて頂きます

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち致しております♪♪♪

　私、『Japanese Dining真』のヤング「ヤマト」が、当店全メニューの中から、個人的に今日食べたい一品を独断と偏見でアップしていくコーナーです。。。

第１０７回は…

今日も新メニューのご紹介♪♪♪

『鶏ムネ肉の１枚揚げ』

　特製ダレに漬け込んだ鶏ムネを、１枚丸ごとデャ〜ナミックに揚げた一品。
揚げ物なのに意外とアッサリいただけます♪
暑い日が続き、食欲も低下しがちなあなたにお勧めですよん♪♪
お供にシュワッとおビールもどうぞ♪♪♪

あ〜〜早く食べた〜いッ♪♪♪

　梅雨に突入して蒸し暑い日々が続いており、体調管理が難しくなってきている今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか??

さて、当店も記念すべき５周年となる７月の定休日は…

４・１１日（共に月曜）、１９日（火）、２５日（月）です。

尚、５周年祭は７月５日（火）〜７日（木）の３日間開催致します♪♪♪
詳細は"５周年祭のお知らせ"にアップさせて頂きましたので、是非ご覧ください。

皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

　過去最悪の甚大な被害をもたらした東日本大震災。
あの悲惨な光景を、我々は報道を通じて知りました。そして
『東北の方々のために何か出来ないか』と考え、
高蔵寺地区５飲食店（「串旦那」・「８cafe」・「守禮門」・「torta」・「Japanese dining真」）が共に声を掛け合い、合同で募金活動を行う運びとなりました。
と同時に、ご来店頂いたお客様にも多大なご協力を頂き、
５店合計

￥１３７,５８２-

もの義援金が集まりました。
皆様の心の温かさに鳥肌が立ちました。ご協力頂いた方々に感謝致すと共に、皆々様が日々を幸せに送り、末永くご健康で有りますよう心から願っております。
尚、義援金は５月１９日、日本赤十字東北関東大震災義援金口座に全額寄付して参りました。一日も早い復興を切に願うばかりです。
皆様のご協力、本当にありがとうございました。

　飲食店で仕事をしていると、人生の節目を目の当たりにすることもあるんですねぇ〜
先日、当店始まって以来初の驚きのエピソードがありました。それは・・・
６月１０日、ある男性から「６月１７日２名でコース料理をお願いしたいのですが・・・」という予約電話がありました。一緒に来店される方が誕生日との事でした。
皆様ご存知の通り？？当店では、コース予約で誕生日の方がいらっしゃる場合、最後のデザート時にお皿にメッセージを添えて記念写真をお撮りするという”演出”をさせて頂いています。
　私がその男性に「何かメッセージが御座いましたらお預かりいたしますが・・・」と尋ねると「メッセージは結構です」とおっしゃいました。その方は、「連れが誕生日」という表現をしていたため私はそのお連れ様が”彼女”なのか”友達”なのか全く分からず・・・コース予約を頂いたのみで電話は終わりました。

　６月１６日、若い男性が「明日予約した者ですけど、食事代を先に払いたいのですが・・・」と単身で来店され、「誕生日のメッセージもお願いします」と・・・１０日に電話をくださった男性でした。
「明日婚約記念日になりそうなので・・・」と・・・
私の頭の中は「？？？？？？？」が飛び交いまして・・・はい・・・
「？？メッセージをどうぞ」と言うと、男性は照れくさそうに「Will you marry me??」とおっしゃいまして・・・
やっと私の無数の「？？？」が飛んで行ったと同時にとても驚きました。。。誕生日プロポーズだったんですね。。。
男性は「失敗したらどうしよう・・・」と心配気に話していましたが、そればっかりはフタを空けてみなければ分かりません。「店側も、成功する様、接客やもてなしに最善を尽くします」と伝えると男性は「宜しくお願いします」と言い、帰宅されました。

　６月１７日、ご来店前に花束が届き、準備万端。
その日のスタッフに「今日プロポーズされるお客様がみえるので皆で盛り上げていこう！！」と声を掛け、こちらも準備万端！！
そのカップルが来店され、無難にコース料理を召し上がって頂いて・・・そして・・・
女性スタッフがそのテーブルのお寿司の皿をさげに行き、「次はデザートですがお出ししても宜しいですか？？」と尋ねた瞬間・・・男性は”固まった”そうです。。。

　「Will you marry me??」と書かれたデザート皿を手に私がそのテーブルへ行き、彼女に「今日はお誕生日とお伺いしました、おめでとうございます。こちらに彼からのメッセージが・・・」と指差した瞬間・・・彼女の目から感動の涙がこぼれ落ち、男性の緊張した面持ちが最高の笑顔に変わりました。
私も嬉しさのあまり、得意の”鳥肌”が立ちまして。。。あ〜よかった、と・・・
スタッフに成功を伝えると皆喜び、カップルを祝福しました。非常に充実した一日でした。
人生を左右すると言っても過言ではないその様な大事なイベントに、当店を選んで頂きとても感謝しています。ありがとうございました。

私、すばらしい出来事があるとすぐにHPに書きたくなる病が潜伏しているため、お帰りの際「このエピソードをHPに掲載させて頂きたいのですが・・・」とお願いすると、快く承諾してくださいました。
スタッフ一同、この夫婦が幸せでありますようにと心から祈っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長

　『Japanese Dining真』は、皆様のお叱りのお言葉やお褒めの言葉を頂いてきた
からこそ今日まで「日々精進」を忘れずに営業させて頂いております。

　そんな中、先日我々スタッフがとても感動したエピソードがありましたのでこ
こで紹介させて頂きます。

　数ヶ月前、ご予約時に『結婚記念日』のお祝いをしたいという若いご夫婦がご
来店くださいました。
コース料理でしたので、お食事をして頂いた後に、お預かりしたメッセージを添
えたデザート＆モエ・エ・シャンドンのツイングラスでプレゼントドリンクをお
出しするという演出をさせて頂きました。
お帰りの際、非常に喜んで頂いた様子だったのでスタッフ一同満足感に浸ってい
ました。
と・・・テーブルを片付けていたスタッフが白いナプキン（スプーン等を入れる
籠の中に敷いている紙）を手に私の所に駆け寄って来てそれを手渡しました。
見ると・・・「今日は美味しい料理と演出を有難うございました」という趣旨の
メッセージがぎっしりと書かれていました。
とても驚いたと共に、嬉しさと感動が満ち溢れて鳥肌が立ちました・・・涙
もちろん全スタッフに読んでもらい、店が笑顔で包まれました。

　それから月日が流れ、先日、『奥様の誕生日を祝いたい』というお客様からコ
ースのご予約を頂きました。
当日、ご来店されたお客様を見て私の体に稲妻が走りました。
そうです、前回メッセージを頂いたご夫妻でした。スタッフがテーブルにご案内
した後、私が前回のお礼を申し上げにお客様のテーブルへ行きました。
ご自宅が遠方の様子でしたが、記念日にご来店頂けるのはとても嬉しい事です。

もちろんスタッフには前回のエピソードを話し、そのお客様が来店されている事
を伝えました。
コース料理を召し上がって頂き、旦那様からのメッセージを添えたデザート＆店
からのお祝いをこめたプレゼントドリンクをお出ししました。（前回からの成長
がない？？・・・汗）
お帰りの際、笑顔で「今回も有難うございました」と声を掛けて頂き、喜んで頂
けたんだなぁと満足感に浸っていると、テーブルを片付けていた女性スタッフが
手を止めてコースター２枚を手に私の所へ来るや「店長、これ見てください！！
」と嬉しそうに言ってきました。
そこには、な、な、なんとメッセージが！！しかもご夫婦それぞれから・・・

奥様からは、
『前回の結婚記念日に続き、誕生日もおじゃまさせてもらいました。おいしくて
ステキな料理とプレゼントをありがとうございました☆思い出がまた増えました
！！２００８．１２　我が子<８ヶ月>（イラスト付）』
旦那様からは、
『今回も楽しい時間をありがとうございます！！料理ももてなしも最高です！
前回の事を覚えていて頂いてとてもびっくりしたとともに、とてもうれしい気持
ちになれました。本日は本当にありがとうございました。またよろしくお願いし
ます！！』
私は嬉しさと感動のあまり、人生３２年間の中で経験したことのない鳥肌の立ち
方をしました。
スタッフも皆喜び、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

このエピソードを是非HPで紹介したいと思い、ご本人に承諾を頂いたので今回掲
載させて頂きました。

ご家族が末永くご健康に幸せでありますよう、スタッフ一同心から祈っています。
本当にありがとうございました。